1、西红柿煎蛋汤原则上是不加的。当然如你喜欢西红柿味浓一点也可以。如西红柿炖牛尾汤。西红柿纯排骨加蕃茄酱味道更好，更浓，更鲜。我来为大家分享一道西红柿煎蛋汤味浓的作法如下。

2、西红柿四个用两个切成小粒，用两个切片，鸡蛋两个打在碗里加盐调匀。炒锅里烧猪油煎打好调匀的鸡蛋，前到两面黄时给半汤碗水烧开到入汤锅里煮制，炒锅里给猪油下切好的西红柿粒炒制出西红柿香味时加半汤碗水并到入汤锅里加姜片，味精，鸡精，盐煮制1分钟加菜叶并下切好的西红柿片在汤锅里水烧开后到入汤碗里给上葱花及成。

1、每每夏天“苦夏”的时候，都会喜欢来一碗清汤，特别是酸酸爽口的西红柿鸡蛋汤，来慰藉难以度过的炎热夏日。

2、每个人都有自己所谓的秘法来煮汤，其实都是自己个人的心得。最简单的菜，也是最难的菜。今天介绍一下我们的家常做法

3、1，选比较好的西红柿，比较饱满，颜色不要太艳丽，如果是个人种植的西红柿都会有绿蒂的，洗干净，切小块，去掉蒂

4、3，热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入切好的西红柿

5、再炒的过程中，要用铲子翻炒的同时，要用铲子挤压西红柿，使其汁液不断溢出，直到微粘稠时就可以加水煮了

6、4，等西红柿汤煮的汤色变红，就可以加入鸡蛋液，微搅动，就可以关火，加入盐调味，淋入少许香油即可出锅，喜欢小葱或者香菜的可以加入少许调味

7、1，不要买大要催熟的西红柿，味道不好，没有西红柿酸甜口。一般催熟的会比较瘪，不会饱满，没有种子，里面汤汁不会饱满，整个柿子都是全红，

8、2，西红柿鸡蛋汤，爆锅不要放太多油，会油腻的，本人喜欢蒜爆锅，还有人喜欢葱姜爆锅都可以

9、3，有的人喜欢西红柿去皮做汤，也可以放在气灶上微烧西红柿，皮容易去掉

1、一：鸡蛋营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

2、虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。