1、铁观音属于青茶类，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。

2、冲泡后会飘散出兰花的香气，并且铁观音的香气浓郁持久，因此具有七泡有余香的美称，铁观音成品从发酵和工艺上，可以分为清香型、浓香型和陈香型三大类。清香型的铁观音口感清淡，茶汤颜色翠绿，浓香型的口味醇香，具有回甘，而陈香型的有称之为老茶或熟茶，茶汤乌黑浓郁。

3、铁观音一年分四次采摘，分别是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶。铁观音采摘时，要挑选成熟新梢上的2-3叶，而不是采摘嫩叶。

1、茶叶可以当花肥，一般的植物可以用茶叶当肥料。

2、滴水观音作为典型的叶子植物，那就要施加氮肥，当然磷肥和钾肥也是需要的，不过这些都是次要，主要的还是氮肥，所以我们可以使用一些复合肥料，当然市场上常见的一些比较便宜的肥料如饼肥和绿叶宝也是可以使用的，除此之外必旺也是不错的选择。