牛角有多种用途，以下是其中一些常见的用途：1.制作工艺品：牛角可以被加工成各种精美的工艺品，如饰品、手柄、雕塑等。其天然的纹理和特殊的颜色使得牛角制品具有独特的艺术价值。2.化妆品和美容用品：牛角中含有丰富的角酸，可用于制作护肤品、头发护理产品、指甲护理工具等。牛角可以用来梳理头发、修指甲，也可以用作按摩工具。3.饮食用途：一些地方还会将牛角用于食品加工，如煮汤、制作汤底、提取蛋白质等。牛角饮品也在一些地区的传统饮食中有所应用。4.医药用途：牛角中含有丰富的胶原蛋白，可以用于制备药用胶囊、药片等药物。此外，牛角还具有一定的抗菌和消炎作用，在传统医学中也有一定的应用。需要注意的是，为了保护动物野生资源和维护生态环境，应该遵循合法规定，避免非法猎杀野生动物获取牛角。

因为它糖中含有大量的叶酸，所以说这种植物的话它是一种酸性植物

紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，

紫叶角中丰富的营养价值足以令人动容，对人体具有极强的滋补强壮的作用，有一个好听的名字为保健蔬菜，可见该植物的食用价值之高。

菱角都是夏天收获的，夏天的天气十分奄热，而菱角本生都是长在水里的。采摘上岸后人们把它蒸熟了卖或者是吃，也留一部分生的卖。但夏天买的熟菱角由于时间保存不长，就有酸馊味，买生的蓤角稍微好一点儿，自己熟或者是蒸就没有酸味了。