1、材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。

2、做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

3、准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。

4、这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。

豌豆苗的营养价值非常高，豌豆苗的味道也非常鲜美，在苏南被人们称为龙须菜美名。豌豆苗的吃法也比较多，可清炒，配各种肉类炒也是非常美味。今天分享用豌豆苗紫菜蛋花汤简单的做法，好吃的不得了，特别豆苗的特殊鲜味，让人吃过不忘的。

1.准备材料泡沫箱土壤豆子水壶喷壶。

2.在泡沫箱底部打孔，以便排水。

3.在泡沫箱中填充适量的土壤，使其均匀分布。

4.在土壤表面撒上豆子，注意保持适当的间距。

5.轻轻覆盖豆子，使其与土壤接触。

6.使用喷壶喷水，保持土壤湿润，但不要过湿。

7.将泡沫箱放置在阳光充足的地方，保持适宜的温度和湿度。

8.每天定时喷水，保持土壤湿润。

9.等待豆子发芽，一般需要7-10天。

10.一旦豆苗长出，可以适当减少喷水频率，但仍需保持土壤湿润。

11.定期给豆苗施肥，以促进生长。

12.注意观察豆苗的健康状况，及时处理病虫害问题。