1、海菠菜在不同的地方有不同的叫法，有的地方叫做海白菜、有的地方叫做海裙菜、有的地方叫做海莴苣，还有的地方叫做海条、青藤菜等等。

2、海菠菜中富含铬和一种类胰岛素类物质，其左右与胰岛素类似，能够维持血糖的稳定，可以预防糖尿病或有利于糖尿病的恢复。

3、海菠菜还富含B族维生素，可以预防口角炎及夜盲症。

4、海菠菜中还含有大量的抗氧化剂、维生素E和硒，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用；能激活大脑功能，防止大脑的老化，预防老年痴呆症。

5、哈佛大学的一项研究发现，每周食用3次左右的菠菜，因摄入了充足的维生素A和胡萝卜素，可以预防视网膜的老化，保护视力。

6、孕妇腹中有胎儿，一定要保持全身气血的平稳流畅，应禁食寒性较强的食物，因寒性较强的食物会降低血液的流动性，会对腹中胎儿产生影响。而海菠菜性寒，所以不适合孕妇食用。

7、脾胃虚寒指脾胃寒凉、消化不良。海菠菜长期生活在海水中，寒性较大，脾胃虚寒者使用会后导致“寒上加寒”，会加重脾胃疾病。

8、甲亢的一部分原因是因为机体内碘含量较多而造成的，而海菠菜生活在海边，富含碘元素，甲亢患者食用后，会增加体内碘含量，会加重甲亢症状。

9、痛风患者，尿量增加，海菠菜富含水，会加重肾脏的负担。

10、海菠菜性寒，会导致体内气体的瘀滞，加重上诉症状。

11、海菠菜确实比较美味，营养价值也较高，但我们应该知道它的一些禁忌，要吃得健康，吃得放心。

我不是营养专家，作为一名普通公民，与菠菜打了一辈子交道，年年种菠菜，管理菠菜，吃菠菜，凭经验，菠菜最大的作用：通便！特别是春暖花开之时，连续吃三顿菠菜就会拉肚子，必须少吃，或吃它的粗壮的茎，别吃叶子，免得闹肚子。据说，还能补铁，含铁丰富。

菠菜，作为一种叶菜类作物，可食用部分是嫩叶，叶柄，嫩茎等，是一种速生性的蔬菜，但绿叶生长期短，生长速度快，采收期比较灵活，一年中可多茬种植，还可以同其他作物套种。像菠菜这样的绿叶类蔬菜，在我国的栽培种类非常多，资源非常丰富，最常见的主要有，莴苣，芹菜，茼蒿，芫荽，荠菜，茴香，等20多个品种。

菠菜主要是春季和秋季栽培的多，对水分的要求比较高，在空气湿度大，土壤含水量适宜的情况下，叶部生长旺盛，品质柔嫩。空气和土壤干燥的情况下，叶部生长缓慢，组织老化，纤维增多，品质下降。分别来介绍一下春菠菜和秋菠菜的需水情况。

春菠菜播种早，土壤化冻7–10厘米就可以进行播种。整地施肥均在上年秋上冻前进行。每亩施有机肥4000–5000公斤，深翻20–25厘米，耙平做畦。

春菠菜从幼苗出土到2片真叶展平前，一般不灌肥水，这样可有利于提高地温和根系活动，吸收土壤中的有害物质，并保持良好的透气性。

幼苗进入旺盛生长期以后，光合作用增强，根系吸肥吸水能力增强，这个时候得要浇水施肥，一般亩施硫酸铵15–20公斤，或者是尿素7.5–10公斤，浇水要浇足浇透。

秋菠菜的播种期正处于高温多雨季节，每亩施有机肥4000–5000公斤，过磷酸钙25–30公斤，翻地20–25厘米，做高畦或平畦。

在幼苗生长的前期，可根外追肥1次，喷施0.3%的尿素溶液或液体肥料。当幼苗4–5片叶时，可亩追硫酸铵20–25公斤或尿素10–12公斤1–2次，此时可结合浇水进行施肥，浇水要足，要透，以促进叶片迅速生长。