1、：是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需限量的食品防腐剂。FAO/WHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作限量。

2、单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量为218，熔点40℃，易溶于乙醇等有机溶剂。

3、它在体内和脂肪一样，能分解代谢，最终成为二氧化碳和水，无任何积蓄和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50为15g/kg。大鼠分别用150mg/kg、750mg/kg、3750mg/kg喂养90天，对动物无有害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功，经多种食品防腐试验，效果明显。

4、在肉制品中添加浓度0．05%～0．06%时，对细菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04%，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中使用，有同样效果。我国GB2760－1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，最大使用量1g/kg；肉肠为0．5g/kg。

椰油醇辛酸酯癸酸酯，COCO-CAPRYLATE/CAPRATE，是从椰子中提取出来的纯天然饱和直链结构的高对称合成酯。它具有轻微的脂肪气味和轻薄的质地特性。主要用来做各类护肤品的高端柔润剂，能够有效的为肌肤保持水分。且结构稳定性强，不易酸败，保质期久，无需添加防腐剂。还能作为环甲硅脂之类的挥发性硅酮提供的替代品。

辛酸癸酸甘油三酯是一种常用的化妆品原料，具有以下优缺点：

1.保湿性好：辛酸癸酸甘油三酯能够在皮肤表面形成一层保护膜，防止水分流失，从而保持皮肤的水分含量。

2.柔软度好：辛酸癸酸甘油三酯可以使化妆品的质地变得柔软，易于涂抹和吸收，提高产品的舒适性。

3.稳定性好：辛酸癸酸甘油三酯具有良好的化学稳定性和热稳定性，不易分解和变质。

1.成本高：辛酸癸酸甘油三酯是一种高档化妆品原料，成本较高，可能会使化妆品价格上涨。

2.可能引起过敏：对于一些皮肤敏感的人来说，辛酸癸酸甘油三酯可能会引起过敏反应。

3.可能对环境造成污染：辛酸癸酸甘油三酯是一种有机化合物，如果不妥善处理，可能会对环境造成污染。