1、您好，菠菜确实是具有补肝效果的。

2、菠菜富含类胡萝卜素，维生素族，钙、铁等矿物质，辅酶等多种营养素。营养价值比较高，能供给人体多种营养物质，促进人体的新陈代谢和生长发育，增加预防传染病的能力，抗击衰老，减少皱纹和色素斑，保持皮肤的光洁。

3、中医认为菠菜又具有很好的药用价值，菠菜味甘、性凉滑，入脾、胃、大肠。通肠、导便，调中气，止咳润肠，敛阴润燥，滋阴平肝；利五脏，活血脉，养血，止血，降热，祛风明目，助消化；

4、主治痔疮、胰腺炎、便秘、肛裂、心痛、内脏器官痛、诸类出血症、高血压、头晕、目眩、风火赤眼、糖尿病、消化不良、跌打损伤、结核性发热、平热性炎肿、软化肿块等症状，近年用以辅助治疗缺铁性贫血。

5、上述功能与病例在中医书籍《维医药》和《中华本草》都有记载。

6、（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

1、【种植过程中对菠菜喷施食醋有什么作用？】

2、我们村里有许多温室大棚，乡亲们常年种植蔬菜，据有经验的种植户指导说;在种植一些叶菜类的蔬菜过程中，可以在蔬菜成长期的叶面上喷洒食醋稀释溶液，这样可以有效提高蔬菜品质，让蔬菜黝黑发亮，有卖相；喷施食醋稀释溶液还可以相对提高蔬菜产量，增加产能量，提升种植效益；另外，蔬菜喷施食醋稀释溶液还可以防治病虫害，减少或者拒绝治理虫害遗留的农残，保障蔬菜食用安全性。

3、因为食醋富含醋酸，碳水化合物，氨基酸，和维生素等营养物质，食醋稀释喷洒在蔬菜叶面上，能促进蔬菜叶绿素合成和新陈代谢速率，能有效提升蔬菜抗逆性和养份吸收能力，加速蔬菜叶面叶绿素生成和沉淀，能让蔬菜长得更快，更粗壮，更旺盛，更健康，从而达到助产增收的效果。

4、菠菜种植后出苗后，长出两个叶片出来时，要给菠菜喷洒一次食醋稀释溶液，稀释比例为300倍；喷洒时间为阳光充足，无露水，轻雾化操作，以叶面不滴水为宜；每隔4天喷洒一次，连喷三次。

5、这个时期是菠菜的定苗稳苗期，喷施食醋稀释溶液可以提升弱苗成活率，补充菠菜营养物质，提高光合效能和叶绿素合成，提升菠菜吸食营养能力，从而使菠菜幼苗健康发育，达到定苗稳苗向提苗壮苗转化。

6、当菠菜生长出三个舒展叶片后，这个时期是菠菜的成长期，建议每5天喷施一次食醋稀释溶液，连续喷施三次；浓度为400倍，时间为午后均匀喷施浓雾状，状态为菠菜叶面可见轻微沥水；成长期的菠菜对营养吸收比较旺盛，喷施食醋溶液可有效补充根系输送不到的叶脉，提高菠菜抗逆能力，促进光能和叶绿素合成，从而达到，苗壮，叶肥，油绿，鲜亮，质优，增产增收的效果。

7、蔬菜喷施食醋稀释溶液，可改善菠菜叶面酸性程度，大幅抑制或阻止不适宜酸性条件生长的蚜虫，青虫，红蜘蛛等病虫害，达到防虫效果；从而提升蔬菜光滑度和完整性，增加蔬菜卖相，提升经济效益和食物安全性。

8、另外，不仅菠菜适宜喷洒食醋稀释溶液，其它叶菜和果实类蔬果也适宜喷洒这种溶液，增产，防虫，提升品质的效果是一样的。

野菠菜是一种野生草本植物。它的叶子可以被当做蔬菜食用，具有非常好的保健作用。不仅能够补血养颜，还能够起到提高身体造血功能的作用。但是野菠菜的味道，特别酸涩，难以下咽。一般被用来当做中草药，用来解毒、杀虫、止痛。常用于治疗肺结核咯、血痔疮出血等症状，效果十分显著。