入冬时节，云南省牟定县刚沉寂不久的田野又再次热闹了起来，数千亩迷迭香进入采收期，收割着一株株香气袭人的迷迭香，农民们掩饰不住心里的喜悦，以前的“农闲时光”现在又变得忙碌起来。

普洱新生茶，其本质的原味主要表现为自然清雅的甜木叶香，这种香的性质相当于沉稳而自然，没有丝毫的飘扬和刺激，能与人非常和稭地融洽，但由于杀青的原因，在前一年内更多显现的是一种熟稻香，随着时间的转化，慢慢地那不属于茶叶本性的熟稻香渐渐退去，茶叶的内质甜木叶香渐渐显现！

现准备一些热水，然后用热水把茶壶和茶杯热一热，然后将水倒掉;2、取适量的迷迭香茶，放到茶壶中，再倒进去一些热水，这是迷迭香的香味就飘出来了;3、这是不要急着喝，等茶泡上个四分钟左右，再倒出来喝。第二次冲的时候停留7分钟喝，到第三次的时候就要停留10分钟再喝;4、喝完之后，尽量把迷迭香倒出来，这是的茶壶中还留着它的香味，如果留的时间长了，味道就不好闻了。