1、大黄虽然是好东西，但是想要用它来泡酒，那就不得不说说大黄的一些主要药用价值。本身就具有泻下、抗病原微生物、抗急性胰腺炎、保护肾功能、保肝、利胆、抗溃疡、抗纤维化、抗动脉粥样硬化等多种作用。

2、性味归经苦，寒。归脾、胃、大肠、肝、心包经。主要用于泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。用于实热积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，痈肿疗疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。用法用量煎服，5~15克，用于泻下不宜久煎；入汤剂应后下，或用开水泡服。外用适量。

3、用药禁忌如非实证，不宜妄用；脾胃虚弱者慎用；妇女月经期、哺乳期慎用。忌同时食用猪肉。

4、验方:①大便燥结：大黄3克，芒硝6克。水煎服。②血瘀经闭：大黄10克，当归10克，桃仁10克，红花10g，桂枝6g。水煎服。③跌打损伤：大黄10克，当归10克，研细粉，黄酒（或白酒）调服。

5、药酒适用于痢疾初起，里急后重。大黄12克，黄酒250克，浸泡7天，去渣留液。每天2次，每次空腹口服10克。

大黄的功效与作用为泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经、利胆退黄。

大黄，为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根茎。本药味苦，性寒，归脾、胃、大肠、肝、心包经。

1.泻下攻积：治疗实热积滞秘结等胃肠积滞证的要药，用于热结便秘，症见高热神昏者；还用于湿热痢疾初起、食积泻痢等症。

2.清热泻火：可用于热邪亢盛引起的高热、神昏、烦躁等症；目赤、咽痛、口疮、牙龈肿痛等脏腑火热上炎证；热毒疮痈等多种热毒证。

3.凉血解毒：可用于血热妄行引起的吐血、衄血、咯血等症。

4.逐瘀通经：可用于腹内瘀血之癥积，妇女闭经、月经不调及产后瘀滞腹痛、恶露不尽、跌打损伤、瘀肿疼痛等症。

5.利胆退黄：可用于湿热黄疸、湿热淋证等症。

1.孕妇、哺乳期及经期女性忌用。

2.虚寒、气血亏虚、无瘀血、无积滞、阴疽或痈肿溃后脓清者慎用

1.生大黄泻下力较强，欲攻下者不宜久煎；酒大黄泻下力较弱，活血作用较好；大黄炭止血作用较好。

2.不宜与口服的红霉素、土的宁、利福平等同用；与淀粉酶、蛋白酶、胰酶、乳酶生等含酶制剂连用会影响药效。

本内容由中国医学科学院北京协和医院药剂科主任药师冯雷审核

1、（1）将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。

2、（2）将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。

3、（3）将准备好的水和培养曲和酒药搅拌均匀，把盖子盖好，经过几天的发酵处理，会发现有酒从里面渗出。

4、（4）把半成品放进麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液为止。

5、（5）还要进行过滤和封存的工作，步骤比较繁琐。

6、（6）封存，等待几个月，便可以饮用。