20克大黄泡二斤酒左右

大黄酒洗的步骤如下：首先将大黄洗净后切成小块，放入瓷坛中，倒入适量的白酒，盖紧盖子，放置在阴凉干燥通风处，每天摇晃一次，酒洗时间一般为7-10天。酒洗后的大黄可以用来制作中药或者作为调味料使用。需要注意的是，大黄酒洗时要选用优质的白酒，不要使用劣质酒或者加入其他化学物质，以免对身体造成伤害。

（1）将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。

（2）将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。

（3）将准备好的水和培养曲和酒药搅拌均匀，把盖子盖好，经过几天的发酵处理，会发现有酒从里面渗出。

（4）把半成品放进麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液为止。

（5）还要进行过滤和封存的工作，步骤比较繁琐。

（6）封存，等待几个月，便可以饮用。