洋葱配白酒，当然也能够喝醉，我们人对于白酒来说，不管你的酒量大小，都会有喝醉的时候，因为我们人体吸收酒精，分解酒精的能力是有限的，可能有些人他的酒量大，喝醉的机会比较少，但是如果过度饮酒的话，不管是陪洋葱还是配其他的蔬菜水果，该喝醉的时候一样会喝醉的。

洋葱一般可以泡白酒。

洋葱是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中富含丰富的维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且洋葱中还含有一种硫化丙烯，具有一定的杀菌作用。白酒是一种以大米、高粱等原材料酿制而成的饮料，适量饮用可以促进身体血液循环，具有一定的驱寒作用。洋葱和白酒两者并不存在配伍禁忌，一起食用不会对身体造成不良影响，所以洋葱一般可以泡白酒。

“红酒泡洋葱”可以用普通的干红葡萄酒。

红酒泡洋葱有很多健康功效，这主要是因为红酒营养健康，洋葱具有杀菌防癌的作用，将两者搭配在一起，好吃又营养。具有平稳血压、降血糖血脂、缓解眼睛疲劳、改善失眠、改善腹胀便秘、抗氧化等功效。

但是，红酒也是酒，红酒泡洋葱虽然是一款健康饮品，也不能多喝，一般每天喝50毫升就可以了，孕妇和小孩一定不能喝。