1、蜂蜜酒也是酒的一种，是以蜂蜜为主要原料，在制作时会在蜂蜜中加入清水，然后让它发酵生成酒精。再加入一些其他物质，就会制成香甜可口的蜂蜜酒。蜂蜜的糖份含量很高，必须在稀释以后才能正常发酵。

2、蜂蜜酒是一种在我国存在了三千多年的传统饮料，现在市场上的出售的蜂蜜酒也是多个不同的类型，其中蜂蜜配制酒就是常见的一个，它多是以蜂蜜为主要原料，加入一些蔬果或者中药材进么混合发酵以后得到酒水，这种酒是在蜂蜜酒中是功效和口感都出色的一个。

2、蜂蜜蒸馏酒也是蜂蜜酒的一种常见存在，它是把蜂蜜稀释以后的液体进行蒸馏得到中高度的酒精饮料，在蒸馏的过程中，虽然酒精度得到了提高，但是蜂蜜中的一些营养也会流失，从营养功效上来看，这种蜂蜜蒸馏酒并不出色，但是那些喝惯了白酒的男性还是比较偏爱这种蜂蜜酒。

1蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素等180多种人体皆宜直接吸收的营养物质，有清热去燥、润肠通便的作用。白酒含有少量的钠、铜、锌，有促进血液循环、活血化瘀、消除疲劳的作用。蜂蜜是可以泡酒的，不仅可以减少白酒的辛辣，对人体也有诸多好处。

2蜂蜜泡酒首先要选好蜜种和白酒，其次要掌握好比例。白酒最好是清香型的，这样加入蜂蜜口感会更好一些。蜂蜜最好选择水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，含有丰富的葡萄糖和活性物质，口感鲜洁。将水白蜜和白酒按照100:30的比例放在密封较好的瓶子里，一周左右就可以食用了，这样泡出来的酒口感要好一点。

3并且用蜂蜜泡出来的酒里面含有一定的水杨酸，有软化血管、预防动脉硬化的作用。还有就是其含有的活性物质还可以润肠通便，有助于排出胃肠道堆积的毒素。抗氧化物质还能清除体内多余的自由基，有排毒养颜的效果。

可以

蜂巢泡酒要泡七八年还可以喝，如果是达到高的浓度的蜂蜜需要很久。

一般浓度到了，放三年还是可以吃。但是浓度没到，就要在多少时间内吃完。浓度越高，保质期越久。自制蜂巢泡酒需要泡一个月左右的时间。蜂巢泡酒是一种做法非常简单的养生饮品，只需要准备几块新鲜的蜂巢蜜和适量白酒，一同装入玻璃罐密封，一个月后就可以开封饮用了。