1.酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶，可使人食欲减退。

2.高原居民膳食中牛羊肉及奶制品较多，使得脂质含量较高，而蔬菜水果等较少，构成高脂质、高盐、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。

3.喝酥油茶对高原人健康是有好处的，但也应从实际情况出发，如特殊物理因素影响下，在寒冷季节、从事强体力劳动时等，可以多喝些。

4.合理安排膳食中各营养素的比例，并根据客观实际适当调整膳食，严格控制过多摄入动物性脂肪等对人的健康才有好处。

传统的酥油供，本身是藏区以及尼泊尔的一种风俗，其实酥油本身对于藏民以及尼泊尔人民是一种神秘的仪式。制作至纯天珠的最后一步是用酥油和动物的脂肪煮上一夜，再用熟皮子擦亮，这样一颗至纯的天珠就完成了。

常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。冬季养生粥——酥蜜粥润肤丰肌——酥蜜粥将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。