是的。

脆冬枣是油炸的。脆冬枣是用新鲜的七八成熟的枣子，经过清洗、捅核、护色、低温真空油炸脱水处理、真空离心脱油后，迅速冷却包装制作而成，因此脆冬枣是真空油炸而成的。脆冬枣采用的是真空油炸技术，所以脆冬枣是油炸的。

药用价值果肉乳白色酥脆多汁，品质中等，自花结实，是稀有的食用兼观赏品种。作为经济林栽培，具有较高的经济价值。它有“铁杆庄稼”之美誉：枣果营养丰富，自古以来被视为滋补佳品。枣果除鲜食、干食外，还可以加工成蜜枣、枣酱、枣糕、水晶枣和枣罐头等，不仅如此，枣果和枣根还可以药用，具有补血安神、补脾益阴的功效。

作为绿化树栽培，它对二氧化硫、氯气等有害气体有较强的抗性，并有一定的吸收能力，可以净化空气，改善生态环境；枣花香味宜人，闻后使人神清气爽；枣树木质坚硬，可用于建筑及木机具加工。红枣也是民间传统的吉祥用品。北方习俗，当儿女结婚时，一定要吃上几个红枣和板栗，寓意“早（枣）立（栗）子”。

鲜枣含糖量25~35%，干枣含糖量为60~70%，并富含蛋白质、脂肪、铁、磷以及维生素A、B、C、P等。

脆冬枣的制作方法很简单。首先，将冬枣洗净并晾干水分。然后，将冬枣放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后晾凉备用。接着在锅中倒入适量的糖和清水，用小火熬煮至糖溶化成浓稠的糖浆。将冬枣放入糖浆中，用中小火煮约15-20分钟，直到冬枣表面均匀覆盖上一层糖浆，颜色呈现透亮状。最后，取出晾凉即可。这样制作出的正宗脆冬枣，口感酥脆，甜度适中，回味无穷。