1、固体酸奶中的乳清可以用于制作多种美食，以下是一些常见的用途：

2、制作蛋糕：将固体酸奶中的乳清与面粉、糖、鸡蛋等材料混合，可以制作出口感细腻、味道香甜的蛋糕。

3、制作饼干：将固体酸奶中的乳清与面粉、糖、黄油等材料混合，可以制作出口感酥脆、味道浓郁的饼干。

4、制作冰淇淋：将固体酸奶中的乳清与奶油、糖、香草精等材料混合，可以制作出口感柔滑、味道浓郁的冰淇淋。

5、制作酸奶果冻：将固体酸奶中的乳清与果汁、明胶粉等材料混合，可以制作出口感细腻、味道清新的酸奶果冻。

6、需要注意的是，不同品牌和型号的固体酸奶中的乳清成分可能会有所不同，因此在使用时应该根据具体情况进行调整和尝试。同时，在使用固体酸奶中的乳清时，也要注意卫生和保质期等问题，以确保食品安全。

酸奶中脱盐乳清粉是指从经巴氏杀菌，没有添加任何防腐剂的新鲜乳清经物理分离技术脱盐、低温浓缩和喷雾干燥制成的乳清粉，其主要成分是乳清蛋白和乳糖，主要用于婴幼儿配方奶粉的生产。对于婴幼儿来说，矿物质含量高会增加宝宝的肾负担，脱去矿物质，调整蛋白质比例，使配方奶接近母乳水平。

酸奶中的乳清是指从牛奶中分离出来的液体部分，它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。过滤后的乳清可以用于制作各种食品和饮料，如酸奶、奶酪、面包等。因此，乳清过滤后仍然具有营养价值。