醋的功效是可以消除疲劳，调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定，帮助消化，抗衰老，具有很强的杀菌能力，增强肝脏机能，促进新陈代谢

性质：醋性温味酸，是美食的一种调味剂。

用途：

一、可以调节血液的平衡。

二、可以帮助消化，能够帮助人有效地摄取钙质。

三、可以预防衰老，有很强的杀菌作用，对皮肤和头发也能起到很好的保护作用。

四、可以提高肝脏和肾脏的功能，保护肝脏和肾脏。

五、可以杀菌、消毒。

六、可以治疗消化不良或者是经常吃肉菜引起的肠胃不适

主要是八大好处为：调节人体酸碱度，帮助消化，提高食欲，补充微量元素，促进钙的吸收，锻炼口腔赖酸性，食物的调味品，延年益寿等