1、菠萝大家都吃过，味道甜甜的非常好吃。但是每次我们买的菠萝或者是直接在路边买的切好的菠萝，都是要泡盐水的。如果直接吃的话会有一种很涩的口感而且味道也不是很甜，涩的舌头会感觉有点发麻。准备盐水把切好了菠萝泡进去，泡一会儿再吃就不会那么色了而且味道也比较甜。当然发涩主要是菠萝会出现这种情况，如果是凤梨的话切开以后就可以直接吃了不用泡盐水。

2、主要是由于菠萝中含有大量的酸和其它的物质，如果手比较敏感的话，我们在切菠萝的时候尤其是手伤如果有伤口的时候，会感觉到蛰的很疼。泡盐水其实就是为了中和里面的酸，而且菠萝不能多吃，尤其是有些胃肠不好的人一定要注意，最好在饭后吃一点就可以了。

2.许多人都知道小苏打有万能的称号,生活中处处都能用得到,苏打是碱性的,能中和菠萝中菠萝酶,用苏打水浸泡的菠萝口味比用盐水泡更好。