健康人的体液应呈弱碱性，若是呈酸性便是不健康，不仅身体会容易疲劳，全身也会觉得慵懒无力。醋可以防止血液和体液的酸性化，保持健康时的弱碱性，并促进废物的排泄。当盐分在血液中的浓度增高时，体内的水分会集中加以稀释，这样会因为血液量的增加而引起高血压。醋可以增加尿量，并且促进钠的排泄。此外，醋中富含的钾，具有排除体内钠的作用，预防血液中钠含量的增加。

感到疲惫或者困顿，那不妨吃一点醋吧，你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳，增强睡眠等作用，就是因为醋中含有丰富的有机酸，而有机酸恰恰能够分解乳酸，从而缓解身体的疲劳感哦!

醋虽然口感是酸的，但它却是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡，防止血液和体液的酸性化。此外，醋还可以增加尿量，促使多余盐分排出体外，所以醋可以称得上是血液的净化卫士。

很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸，其实不然，是醋中含有挥发性物质发挥了作用，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液，从而醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多。

对于注重养生的人来说，提到延缓衰老，往往能够说出很多的食物，但是却很少有人会提及醋。但是实际上，醋能够帮助人们缓解衰老的过程，预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病，让人们的身体始终处于比较健康的状态中哦!

醋不仅可以促进排纳，降低血压。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。

醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。

食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能增强肝功能。

醋的杀菌效果毋庸置疑，几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

食醋能刺激血液中的抗体增加，使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强，增强体质，提高身体抗病防病能力。

1、到目前为止，没有证据显示吃醋对于降血压有效果。因此可以认为吃醋对降血压没有好处。

2、醋的主要成分时醋酸，有传说醋酸可以软化血管，并降低胆固醇，因而可以降血压。但目前为止，医学界尚无针对此问题的研究，也没有权威证怕有表明醋具有降压或转化血管的作用。

3、高血压是一种需要使用降压药物控制血压水平的疾病，因为高血压可以导致心脑血管疾病、高血压肾病等多种严重并发症的慢性病，因此控制血压水平对患者十分重要。有些人害怕长期吃药形成依赖，转而寻求其他方法来替代药物。这种做法有可能导致血压控制失败，对于患者的危害远大于长期服药。因此，建议患者严格按医生处方使用药物，不要听信所谓的降压偏方。

4、本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院心血管内科主治医师梁宵审核

喝醋是没有降血压作用的。如果出现有血压升高，一般是由于动脉粥样硬化或血液粘稠、血脂高等因素引起。高血压患者如果血压不是太高，建议可以通过改变不良生活方式降低血压。平时要每天坚持体育锻炼，最少坚持半小时以上有氧运动。饮食方面注意多吃新鲜蔬菜和水果。