首先我们要准备一些带盖子的玻璃容器，我用的是放过醪糟的瓶子。我们要把瓶子和瓶盖儿清洗干净，然后把它放入蒸锅，蒸20分钟左右备用。

把苹果洗干净，去皮，切成小块，放在开水锅里煮，同时放入适量冰糖和少量的盐，全程小火，大概15分钟左右（放一点点盐，起到增味儿的作用就可以了）。

苹果要煮到软绵绵的程度，汤也有点粘稠就可以了，现在关火。

趁着很烫的时候，我们用小勺把苹果和汤，一起装进刚才消过毒的玻璃瓶中，并且把盖子立刻拧紧（小心烫手，那瓶子的手可以垫一块抹布）。

瓶盖拧紧以后，把所有瓶子放倒，如果果汁没有洒出来，就证明可以保存久一点儿；如果有果汁流出，证明这个瓶子盖儿密封不好，可以换一个瓶子，或者把这一瓶在24小时之内吃掉。

做好的苹果罐头，要放在阴凉的地方自然散热（千万不要放在太阳直射的地方），完全冷却后，就可以放入冷藏室了，只要是密封好的瓶子，保存15到30天没有什么问题。

水果醪糟汤是一道非常受欢迎的中国传统甜品。以下是制作的做法：

材料：

-鲜果(可以选择芒果、木瓜、菠萝等等)适量

-黄米适量

-红糖适量

-醪糟适量

步骤：

1.黄米淘洗干净后泡水2小时，然后用清水煮烂。可以在压力锅中煮烤，用小火煮30分钟即可。

2.将果肉削去皮，去除籽，切成小块状备用。

3.锅中加入清水，加入红糖煮至糖溶解，然后将切好的果肉放入锅中煮熟再加入煮烂的黄米炖煮。

4.不断地搅拌汤煮至浓稠状，此时加入醪糟再煮10分钟，这样醪糟就能更好地去除酒精味。

5.最后，熟铁锅在炭火上烧热，倒入以上煮好的汤，闷煮片刻即可。

注意事项：

1.煮鲜果的时间不要太长，以免热量损失过多而影响营养；

2.平常可以把醪糟放在家里自然发酵，方便后续制作水果醪糟汤；

3.煮汤时需不断地搅拌，以免黏在锅底而糊掉。

做法如下

主料

醪糟、苹果、橘子、梨

辅料

枸杞、葡萄干、冰糖

做法

1.加500--800ml左右的水，把醪糟倒入，大火煮开

2.在煮开的水中倒入瓶装醪糟，再放枸杞，煮3分钟左右

3.最后把苹果、梨切成小块放入，然后把橘瓣和葡萄干放入，煮开后加入冰糖即可关火起锅啦！