石螺不会缺氧，石螺可以在20~28度左右的水中生存，温度过高或者过低都会影响它们的活性。

水质：石螺需要在碱性并且有一定钙质的水环境中生存，这样它们的外壳才能坚固不易碎。

食物：石螺可以吃水中的藻类、腐殖质、微生物等，也可以吃鱼粮、虾粮或者螺粮等人工饲料。

石螺，又称坑螺。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领。一般个体长到二厘米即可食用

石螺子不是小茴香。

小茴香别名谷茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其呈圆柱形，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖；顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗；分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽；横切面略呈五边形，背面的四边约等长。它主产于内蒙古、山西。