野苋菜在济南又称为“二乔菜”或“二娃菜”。1，这是因为野苋菜在济南有着非常高的产量及广泛的食用市场，所以拥有多种不同的别名和叫法。2，相信在其他地区也会有很多不同的称呼，但野苋菜的营养价值和药用价值却是确实得到了广泛的认可和肯定。

野玉谷就是野苋菜，是一种药用食用兼具的无毒野生植物。

它即是药材也是有很高营养的野菜。

它分布的地域比较广泛，是一年生草本植物，药名叫败将草，又名女郎花，鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜，甘马菜，老鹳菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶，

野苋菜是野生的。靠风和动物再有人为的打草、拾柴等方式到处传播。路边大地里常见，分布面积较广。野苋菜营养较丰富，含有大量的钙铁和多种维生素素，给孩子老人补铁补钙的作用很好。做法也很简单，用开水抄一下，挤干水分，和鸡蛋下锅炒一下，美味可口，当菜馅也是不错的。