野蜂蜜是在野外生产的蜂蜜，非人工养殖。因为非养殖，产量极低。味道清香甜润。治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。有减肥软化血管的作用，有美容保健的效果，可以补充营养，也有明目的作用，一般人都可以适当的吃蜂蜜的。便秘的患者吃蜂蜜有润肠通便的效果。

因为野蜜蜂在筑巢的过程中会收集花粉和蜜，在收集花粉时，他们会在花粉上留下粘性以在其他花朵上传播授粉，这对花卉的生长和繁殖非常有帮助；同时，蜜蜂可以帮助农业作物进行授粉和除虫害，维护生态环境有着重要的作用。

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甜甜蜜蜜是蜂蜜最大的特点，甘润甜腻，醇厚典雅让大部分人喜欢蜂蜜那无与伦比的口感。蜂蜜是老百姓平常家中常见的保健食品之一，蜂蜜是蜜蜂的主要产品之一，很多年轻女性特别爱喝蜂蜜柚子茶，但是这些糖类饮品中不可能放的是蜂蜜，可能是某些合成化学原料。如果有条件，可以自己做蜂蜜柠檬茶，对于既能饱果腹之欲，又能健康身体。

经过对蜂蜜进行检测，发现其中含有的物质种类多达180余种,这些物质中除了主要的葡萄糖和果糖之外,还有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，而且不含有脂肪。

中医认为：蜂蜜性味归经：甘，平。归脾、肺、大肠经。

蜂蜜功效：补中缓急，润肺止咳，润肠通便。个人认为最重要的就是最后一项，很多女性有黄褐斑，往往与便秘有一定的关系，通过服用蜂蜜可以改善大肠蠕动排便功能，可以缓解黄褐斑的问题。

现代医学研究发现，蜂蜜具有以下功效：

1.恢复精力。蜂蜜对于恢复身体机能起到一定的作用，尤其是在熬夜后，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，可以改善血液的营养状况；

2.解酒。蜂蜜中有一种酶能起到明显的醒酒作用，多数水果中没有，但是蜂蜜中含有这种物质，可以加快分解酒精，从而降低酒后对身体的伤害及不适感；

3.促进胃的消化蠕动。蜂蜜中含有丰富的酶类物质，可以与胃酸结合，促进消化，缩短排便时间。

4.缓解紧张的神经。蜂蜜中的糖、矿物质和维生素，尤其富含维生素b族，可以有效调节神经系统，有一定的缓解紧张神经的功效。

5.止咳清肺。蜂蜜中的营养物质不仅有祛痰、消炎镇静的功效，还可以治疗咳嗽，尤其是干咳无力，无痰的情况，配合党参、柠檬可以治疗气虚咳嗽，尤其适合儿童长期咳嗽不愈。

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