调料：盐0.5克、白糖1小勺、蘑菇精0.5克、葵花籽油2勺，姜丝1克

南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。

然后把已经去瓤去皮南瓜擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

锅里放盐、一点白糖和蘑菇精，调味出锅，盛出入餐盘就可以开吃了??

1、准备金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽、盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。

2、分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成。

3、金针菇、豆芽放到开水中，马上取出，放凉。

4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、豆芽加入盐、少许糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油搅拌均匀。

5、放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

1、为报春花科植物过路黄LysimachiachristinaeHance的全草，我国江南各省均有分布，主产于四川。药材以叶大、色绿者为佳。金钱草（christinaloosestrifeherb又名神仙对坐草、地蜈蚣、小茄、对座草、黄疸草、过路黄、一面锣、大金钱草、铜钱草、野花生、一串钱、遍地黄、金钱肺筋草、白侧耳根、铜钱花、大莲钱草等。本品为报春花科植物过路黄的全草。主要成分为槲皮素（quercetin）、山柰素（kaempferol）及黄酮类、挥发油等。具有利水通淋，除湿退黄，解毒消肿之功效。本药内服煎剂用量30～60g。

2、甘，淡，平。归肝、胆、肾、膀胱经。

3、利水通淋，除湿退黄，解毒消肿。主治湿热黄疸、胁痛、淋证、痢疾、肝胆及尿路结石、水肿腹水、痈肿疮毒。

4、金钱草含黄酮类成分，如槲皮素、异槲皮苷、山柰酚及其苷类。

5、（1）护肝作用：金钱草能使四氯化碳中毒性小鼠血清ALT活性明显降低，肝细胞坏死减轻，空泡变性、嗜酸性变、炎性细胞浸润明显减少，血清及肝组织MDA含量明显降低，使α‐萘异硫氰酸酯（alpha‐naphthylisothiocyanate，ANIT）中毒性小鼠血清TBil含量显著降低。

6、（2）利胆排石作用：金钱草有利胆排石和利尿排石作用，金钱草煎剂给大鼠灌胃能明显促进胆汁的分泌和排泄；金钱草冲剂对乙二醇所致大鼠泌尿系结石有预防及治疗效果。

7、治疗急性肝炎、慢性肝炎、胆道感染、肝胆结石等。金钱草与茵陈、郁金、栀子、大黄等配伍，增强清利肝胆作用，治疗湿热黄疸、胁痛。