1.把金桔用果蔬清洗剂清洗一遍，再用盐水浸泡半个小时后搓洗一遍，用清水冲洗干净。

2.金桔去蒂，用小刀在一头划十字刀，更容易入味。（也可以对半切开，用牙签去籽）

3.准备干净无油的锅（最好是不粘锅）加700毫升左右的清水，一大块冰糖柱。大火烧开。（给孩子做的，糖放的不多，微甜口味。喜欢甜的就再加一小块冰糖柱）

5.把金桔放锅里，大火烧开，中小火慢慢熬制

6.熬煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅

7.可以用网筛把漂上来的籽盛出来，最后用小火熬煮至金桔半透明状，水分蒸发的差不多后，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。

9.把煮好的金桔膏装进清洗干净的，开水消毒的玻璃罐中。（玻璃罐要控干水分）可以直接当零食吃，也可以用一两颗来泡水喝

1、2000克金桔和4个柠檬洗净晾干水分

2、将金桔和柠檬切成小块去籽一定要去籽才不会发苦

3、一层金桔一层柠檬一层冰糖铺好，要用黄冰糖，大概需要1500克黄冰糖

4、蒸好后放锅里小火慢熬用不粘的锅边熬边搅拌，熬到水份消散完全即可很粘稠的状态（用勺子舀起缓慢滴落）