从营养保健角度来说，金花越多的茯砖茶，当然品质越好。因为金花是一种对人体十分有利的益生菌体，同时金花越多，其金花菌香气也更加浓郁。

金花茯茶好喝，在泡饮时，汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，干嗅有黄花清香。

金花茯茶的发酵也充满了传奇的色彩，宛如天成：茶马古道上，马帮满载着金花茯茶，穿越千山万水，经受雨水、晨露、阳光的洗礼甚至是花香的浸润，在色泽渐变的同时，积淀出了一种妙不可言的滋味。

金花泾府这个品牌茯茶属于泾阳茯茶，口感甘醇