细胞内的钾离子是人体必需的营养物质。钾离子能够降低心率，对辅助降低血压也有一定的作用，如果人的钾离子过低，心脏的兴奋性就会增强，很容易出现心率过快也容易出现心脏的间歇和早搏。定期的补钾是相当重要的，只要人的肾脏没有问题，就可以进行补钾。

高锰酸钾溶液是一种基础性强的氧化性药物。由于这种化学性质的存在，它具有抗炎和杀菌作用。在临床上，常用于动物咬伤后的伤口清洗，肛门、阴茎等脏污部位手术后的水泡清洗。有时，当皮肤出现湿疹、脓疱等问题时，也可以用来擦洗。由于其抗氧化性和碱度强，在使用过程中需要根据医生的指示进行稀释。在使用过程中，要避免进入眼睛和口服。

富含钾的食物有很多，比如水果中的苹果、香蕉；蔬菜中的黑豆、黄豆、紫菜、干蘑菇等。

钾作为人体重要的一种营养成分，在许多水果和蔬菜中都存在，比如现代营养学研究发现，每100g苹果里面大概含有119mg钾；每100g香蕉里面大概含有256mg钾。