钾肥在植物中起什么作用？

钾对植物有很大的作用，被誉为肥料三要素之一，原因是钾对植物的生长发育及整个代谢过程有着重大的影响。

钾对植物有很大的作用，被誉为肥料三要素之一，原因是钾对植物的生长发育及整个代谢过程有着重大的影响。

1、促进酶的活化，酶是植物体内的催化剂。活化了的酶参与植物体内的糖、蛋白质与核酸代谢等生物化学过程，对植物的生长发育有独特的生理功效。

2、凝固促进光能利用，增强光合作用，特别是在光照不足的条件下，效果更好。

3、有利于植物的正常呼吸作用，改善能量代谢，减少呼吸消耗，增加产量。

4、增强植物体内碳水化合物、蛋白质、核酸及脂肪等营养物质的合成及运转。

5、可以增强植物的抗冻、抗旱、抗涝、抗盐、抗病能力，还能改善水稻根系的代谢，减轻在淹水条件下还原性物质的危害。

在农作物单产越来越高，复种指数越来越大的条件下，钾肥的增产效果越来越显著，甚至有的地方一些土壤上不施钾肥就不能增产。有些经济作物如烤烟、甜菜、麻类等需要钾的量更大。因此，必须重视钾肥的施用。

食品保鲜面临最大的问题就是由微生物引起的腐败变质，而通过添加适当的防腐剂能够抑制细菌生长，延长食品保鲜时间。食品防腐剂的种类很多，分为化学防腐剂和天然防腐剂。比如苯甲酸钠就是化学防腐剂，常常被用于果汁饮料中，它能破坏细胞膜，干扰细菌酶活性，从而达到抑菌效果；山梨酸钾也是化学防腐剂，它主要对好氧细菌有抑制效果，对厌氧细菌几乎没有效果。

1、高铁酸钾纯品为暗紫色有光泽粉末，198℃以下干燥空气中稳定。极易溶于水而成浅紫红色溶液，静置后会分解放出氧气，并沉淀出水合三氧化二铁（即氧化铁），是极好的氧化剂，具有高效的消毒作用，比高锰酸钾具有更强的氧化性。

2、高铁酸钾已成为新型的绿色环保水处理材料、用于鱼塘水产养殖类水处理。

3、高铁酸钾用于工业废水与城市生活污水的处理、海洋防污治理、用于游泳池水的再生使用、用于放射性废水的治理和用于去除砷、氰离子。

4、电解法：电解液采用14M到16M的氢氧化钠溶液，阳极采用比表面积较大的铁丝网电极，阴极采用石墨电极，电源采用直流稳压电源，槽电压3~7V，表观电流密度80mA/cm2，电解槽采用有PVC隔膜的电解槽，电解8h左右，阳极室即可得高铁酸钠溶液，本法操作简便，成功率高，易于实验室制备，缺点是纯度低，产品中含有氢氧化铁等副产物。