银线鱼适量，鸡蛋适量、玉米淀粉适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量

2、将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀。

3、油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散。

5.美味又好吃的银线鱼炸好吃，炸更酥完成开吃了。

1、银线鱼750克、鸡蛋清25克、冬笋40克、食盐2.5克、蒜瓣20克、淀粉15克、黄酒20克、葱白10克、白糖5克、清汤50克、白胡椒粉0.5克。

2、做法：鱼活杀，去骨，铲去皮，洗净，放清水中漂泡至肉色发白时捞出，切成细丝，然后用清水漂洗一次，捞出吸干水分，倒入碗中，放进蛋清、精盐、绍酒、水淀粉上浆。冬笋、葱白、蒜瓣分别切成细丝。

3、锅置旺火烧热，放入熟猪油烧至四成热（约88℃）时将鱼丝下锅划油，待鱼丝发白时倒出沥油，原锅留少许底油，投入葱、蒜丝略炸，随后投入笋丝煸炒，再下鱼丝，加鸡清汤、绍酒、精盐、白糖烧沸，用水淀粉勾芡，轻轻颠锅，装入盘中，撒上白胡椒粉即成。

1、金线银线鱼是一种观赏性很强的鱼类，要保持它们的健康和美丽，需要提供适当的饲养环境和饲料。

2、以下是一些关于如何饲养金线银线鱼的建议：

3、提供合适的水质：金线银线鱼对水质的要求较高，因此需要使用清洁、无污染的水源。在家庭饲养中，可以使用过滤器来保持水质清洁。

4、保持适当的水温：金线银线鱼适宜生活在24-28摄氏度的水温中。在寒冷的季节，可以使用加热器来保持水温。

5、提供适当的饲料：金线银线鱼是肉食性鱼类，需要提供高蛋白的饲料，如活饵、冷冻饵料等。同时，为了保持鱼体的健康，还需要提供一些植物性的饲料。

6、保持充足的氧气：金线银线鱼需要充足的氧气来维持生命活动，因此需要使用氧气泵来提供足够的氧气。

7、定期清洁鱼缸：为了保持水质清洁，需要定期清洁鱼缸，去除鱼缸中的粪便和食物残渣。

8、避免过度喂食：过度喂食会导致水质恶化，影响金线银线鱼的健康。因此，要适量喂食，保证鱼儿在短时间内吃完食物。

9、总之，要保持金线银线鱼的健康和美丽，需要提供适宜的饲养环境和饲料，并定期清洁鱼缸和保持水温、水质的稳定。