1、建议使用温水，因为温水更容易使阿胶糕吸收水分，同时避免水温过高导致阿胶糕糊化。

2、将阿胶糕放入杯中，倒入适量的温水，静置约30分钟至1小时，让阿胶糕充分软化，待完全泡发后即可食用。

1、阿胶做成糕和喝水都有各自的好处。阿胶糕可以增加口感和味道，而且可以作为一种美味的零食来享用。

2、另一方面，喝阿胶水可以更直接地吸收阿胶的营养成分，并且更方便快捷。因此，要根据个人的喜好和需求来选择。如果想要享受阿胶的味道和口感的话，可以选择阿胶糕；如果更注重阿胶的营养价值和快速吸收的话，可以选择喝阿胶水。无论哪种形式，都可以让人们充分享受阿胶带来的好处。

1、把阿胶放入水中，显示是很纯透的棕褐色，是阿胶的颜色。没有漂浮的杂质，没有残留物沉淀，完全融化了，融化过程伴随着醇厚的气味。

2、将阿胶放沸水中，真品的话其水呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假的阿胶，其水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。