陈皮和生姜是可以一起泡水喝的。没有配伍禁忌和不良反应，陈皮的主要功效是理气健脾，燥湿化痰。而生姜的主要功效是解表散寒，温中止呕。对于感受风寒之邪以后所引起的感冒咳嗽，这两种药物泡水喝能够起到协同的治疗作用。对于因脾胃寒冷，呕吐不止着，两种药物同时配伍使用，可以起到治疗的作用，常用的有姜橘汤。

1、好处：陈皮醋泡姜，口味软绵，营养不流失，长期使用的话，能驱寒祛湿，提高人体免疫力。

2、坏处：陈皮醋泡姜带有醋酸，不利于消化。经常食用的时候不可用量过大。

1.准备好陈皮、茯苓、干姜与红枣。

2.将陈皮、茯苓、干姜与红枣用清水冲洗干净，红枣剪开去核。

3.将所有的食材放进养生壶，加入清水，大火煮开。

4.再转小火煮20分钟左右，稍微凉却后即可饮用。