1、陈皮为芸香科植物橘的干燥果皮，以干燥后半年之后的果皮为佳，故名陈皮。

2、陈皮的功用：陈皮味苦、辛，性温归肺、脾经，理气健脾，燥湿化痰，“陈皮专理气，留白补胃中”，与山楂、神曲等配用消食健胃理气，用于腹痛、腹胀消化不良等症，与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。与生姜苏子合用主治对风寒感冒、咳嗽、怕冷等症。用焦陈皮加强了它的燥湿功效。用量3一10g。

1、陈皮富含维生素C和维P，其性味苦，辛，甘温。有理气，调中，燥湿，化痰，健胃止呕功放。

2、药用价值：对胸腹胀满，不思饮食，吐呕厄逆，咳嗽多痰有疗效。所含挥发油能促进胃液分泌，胃肠蠕动加快，并使呼吸道粘膜的分必增加，而有利痰液排出。解鱼，蟹诸毒。陈皮可做成陈皮酱，陈皮粉，陈皮丝，五香除皮，糖陈皮等的食品。

3、1，咳嗽，痰咯不爽，感冒咳嗽，用陈皮，生姜，苏叶各10克，水煎加红糖服。或取桔饼2个，生姜3片水煮服。

4、2，治反胃，干呕，胸闷，陈皮10克，茶叶5克，沸水泡茶水饮。

5、3，急性乳腺炎，经期乳胀：陈皮30克，甘草6克，水煎服，日服2次。

6、4，慢性胃炎：陈皮30克，炒后研细末，每次6克，加白糖适量，空腹温开水送服，每日2次。

7、5，水肿药用：陈皮15克，冬瓜皮50克，加适量水煎煮，取汁代茶饮。

8、陈皮对心血管系统作用，醇提取物能兴奋心肌，它还使血管产生轻度收缩，对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

1、陈皮是中药，本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘皮入药以陈者为佳故称陈皮。主要产于广东新会县的陈皮名叫广陈皮。

2、陈皮剥成数片，基部相连，为不规则片壮，厚1至4mm，表面红棕色或橙红色，有细皱纹及凹下的点状油室，内表面浅黄，粗糙，白色。有黄白色络状维管束。质地稍硬而脆，味甘苦。

3、广陈皮，常三瓣儿相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。点状油室较大，对光照视，清晰透明，质地较柔软。

4、陈皮，辛，苦，温，归脾，肺经。

5、应于脾胃气之滞证，以寒湿阻中之气滞最宜。呕吐，呃逆。痰湿，寒痰咳嗽。陈皮为治痰之要药。胸痹。

6、陈皮所含挥发油对肠道有温和的促进作用，可以促进消化。

7、陈皮的煎剂醇提取物，能够兴奋心肌，但剂量过大时反而会出现一只。另外，它可使血管产生轻微的收缩，迅速升高血压。

8、陈皮的果胶对高血脂引起的动脉硬化有一定的预防作用。

9、陈皮含挥发油有刺激被动袪痰作用，是痰液容易咳出。

10、陈皮的煎剂，可使肾血管收缩，尿量减少。

11、陈皮的前剂，能够增强消炎作用。

12、陈皮副作用很小，但干咳无痰口干舌燥等症状的阴虚体质者不易多食。