白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。

海天陈醋可以蘸饺子，是纯粮食酿造的。海天的陈酿醋，是纯粮食酿造工艺，口感细腻，酸度上面上面也是特别的适中，醇厚。海天陈醋，色泽焦黑，味道浓香，富含多种营养以及矿物质，营养价值还是比较高的。

陈醋拌饺子是一道非常受欢迎的家常菜，其特点是酸甜可口，开胃解腻。下面是陈醋拌饺子的家常做法：

2.馅料：猪肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、盐、香油、白胡椒粉、鸡精等

1.准备馅料：将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的大葱末、姜末。然后加入适量的生抽、老抽、盐、香油、白胡椒粉和鸡精。用筷子顺一个方向搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2.包饺子：将腌制好的馅料放在饺子皮上，包成自己喜欢的形状。然后将包好的饺子摆放在案板上备用。

3.煮饺子：将一锅水烧开，下入饺子，用筷子轻轻搅拌防止粘连。水再次烧开后，加入一碗冷水，如此反复三次，直到饺子熟透浮起即可捞出。捞出的饺子过一下凉水，使口感更佳。

4.准备调料：将陈醋倒入一个小碗中，加入适量的蒜末、辣椒油（如有）、芝麻酱（如有）和香菜末（如有）。根据个人口味调整各种调料的比例。

5.拌饺子：将煮好的饺子放入一个大碗中，倒入调好的陈醋汁，用筷子拌匀，让每个饺子都裹上陈醋汁即可食用。