云香雪蜜中含有紫云英、苕子等植物精华，富含天然植物性维生素以及活性酶，抗氧化物质的含量也非常丰富。还含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、微量元素、矿物质等多种营养成分，对于身体自然有多种好处。

1、雪蜜是由蜂蜜和雪梨汁混合而成的食品，因含有较高的水分和易被微生物污染，所以需要冷冻保存。冷冻可以有效减缓微生物的生长和活动，延长雪蜜的保质期。另外，冷冻过程中也可以有效地保持雪蜜的新鲜口感和营养成分，避免因长时间储存而导致的品质变化。

2、因此，将雪蜜冷冻保存不仅可以延长其保质期，还可以保持其原有的口感和营养成分。

1、雪蜜是品质最好的蜂蜜。雪蜜是椴树蜜或洋槐蜜结晶后的蜂蜜。这两种蜜在结晶以后，颗粒细腻，颜色洁白，口感淸纯，又称为羊脂蜜。是蜂蜜中的顶级佳品。

2、在我国，只有东北的部分地区生产椴树蜜，而采集椴树蜜的蜜蜂又多为东北黑蜂。相比之下，洋槐蜜的产地更广一些，采集洋槐蜜的蜂种多为意蜂。