霍山黄芽适合喜欢黄茶的人喝，霍山黄芽属于黄茶。黄茶在制作过程中需要经过特殊的“杀青发酵”工艺，相比绿茶、红茶等，制作工艺更为复杂，所以黄茶比其他茶类更为珍贵。霍山黄芽是具有浓郁花香和独特口感的优质茶叶，受到了广泛的欢迎和喜爱。

1.霍山黄芽是历史名茶，确切的讲现在的制法和历史上的制法有所出入，现在的制法是按照安徽农业大学茶学院教授陈椽研究恢复创制的方法制作的。分为机械和手工两种方法，手工茶制作较为繁琐，所以制作的较少。

2.霍山黄芽的品质在不同的茶区是有所不同的，主要是土壤和气候引起的，目前公认的品质最好的是金鸡山村神茶园的霍山黄芽，茶叶鲜草颜色泛黄，和安吉白茶黄金芽非常类似。因此该处的黄芽供不应求，价格较高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黄芽的口感很具不同制法有所区别，杀青和不杀青的口感不同，炭火和电烤的口感也有所不同，其次，有的黄芽做出来和毛峰类似，偏绿茶，口感清淡，大部分都是偏黄，口感醇厚，偏黄茶类。

1、霍山是盛产特产的地方，特产可以分为茶叶，补品，药材等。具体说明如下:

2、第一，霍山石斛，有地理特色标志的补品兼药材。

3、第六，霍山迎驾贡酒，属于浓香型白酒。

4、第七，铜锣寨米酒，属于米香型酒。