可以和猪骨一起煲汤。

做法步骤

1、猪骨头加入姜片料酒焯水后，洗净血沫备用。

2、霸王花提前泡发备用（没时间泡洗干净直接煲也OK）

3、这是其他材料。（煲汤的胡萝卜不去皮也可以的，若想有润肺的功效，需添加适量南北杏，比例南杏8：北杏2）

4、所有材料加进去汤锅，大火煲开后转小火一个半钟。（感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。）

5、加盐调味即可。

以下是猪肺汤的最正宗做法：

材料：

-猪肺1只

-瘦猪肉适量

-枸杞子适量

-红枣适量

-姜片适量

-盐适量

步骤：

1.先将猪肺洗净，用开水浸泡30分钟，去除血水和异味，再切成小块备用。

2.瘦猪肉切块备用。

3.锅中加入适量清水和姜片，将猪肺和瘦猪肉放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1个小时。

4.加入枸杞子、红枣，继续煮半小时。

5.最后加入适量盐调味即可。

用料

猪肺半个（75克）

萝卜250克

姜6片

酒2汤勺

盐，鸡精，白糖适量

做法步骤

步骤1

锅中放入适量清水和两汤勺盐，搅拌均匀

步骤2

放入猪肺，用力挤出猪肺内的白沫。如此反复洗两次后，锅内放清水和盐拌匀，浸泡猪肺1个钟后再挤一下猪肺，如果还有白沫冒出，还需按原来的步骤要清洗至没有白沫为止

步骤3

清洗好的猪肺切成小块后，冷水下锅焯水（放入三片姜和一汤勺酒）后，用流动的清水洗去血沫，沥干水后，放入汤锅，注入适量清水大火烧开后，转小火慢炖两个小时

步骤4

萝卜去皮洗净后切小块，在猪肺熬煮一个钟后，把萝卜加入汤锅中，继续熬煮一个小时

步骤5

2个钟后大功告成，加入适量盐，糖，鸡精调味