1、一，木瓜（番木瓜）的基本情况：

2、名称叫“木瓜”的植物有好几种，人们吃的多的是番木瓜。这里就谈谈番木瓜。番木瓜是正式中名，别名有木瓜（通称）、万寿果、番瓜、满山抛、树冬瓜等等，是番木瓜科番木瓜属植物。它原产热带美洲，我国福建、广东、广西、云南等省区有栽培。据资料我国栽培番木瓜有300多年的历史，在《植物名实图考》中就有记载。目前我国栽培的番木瓜主要品种有岭南种、穗中红、蓝茎、泰国红肉、菜瓜、苏罗、墨西哥黄肉等七种。

3、番木瓜的形态特点：常绿软木质小乔木，高十公尺左右，有乳汁，茎干通常不分叉。叶大，集生在茎顶部，叶片盾形，直径达六十公分，通常五到九深裂。浆果肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆球形、倒卵状长圆球形、梨形，长十到三十公分，果肉柔软多汁，味道香甜。全年开花结果。

4、1，它的营养成分：根据测定，果实主要含有17种氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、微量元素（铁、钙、锌、硒等）、粗纤维、果胶等营养成分，营养丰富，有“岭南佳果”的美称。

5、2，吃法：番木瓜成熟的果实可作水果鲜食；未成熟的果实可作蔬菜煮熟食用或腌制食用。

6、也可以加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯、罐头等食品用。

7、3，吃番木瓜的好处：第一，增加营养；第二，有保健作用。第三，番木瓜酶在制酒工业作澄清剂；番木瓜胶可代血浆药品治疗外伤出血等用。

8、这里谈的是番木瓜，与蔷薇科木瓜属植物没有关系，蔷薇科的木瓜主要用途是药用，就不赘述了。

1、导读：“木瓜（学名：Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne）”属于蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，那么木瓜到底是生吃好还是干吃好？有哪些副作用呢？

2、木瓜既可以生吃也可以熟吃，木瓜一般分为两种：一种是熟透的木瓜生吃；另一种是青木瓜生吃；而不同的食用方法起到的功效也各不相同，平时大家把木瓜生吃时，可以让人体吸收丰富的维生素和大量的糖类物质能为人体补充营养，促进人体代谢，增强人体素质，木瓜熟吃的时候能起到一定良好的美容用，木瓜不管是生吃还是熟吃，其营养价值相差不是很大的。提示：大家平时生吃木瓜时要注意，木瓜性寒味甘，虽有助消化、消暑解渴等功效，但是胃寒、体虚者多吃易腹泻，切记适可而止，老年人适量食用有助消化，但一次亦不可吃得过多，另外，木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇不宜多吃。

1、美容养颜：木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸，可以促进脾胃消化、改善便秘，同时可以促进人体的新陈代谢，达到美容护肤养颜的作用。

2、通乳：木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等营养成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。

3、补充营养：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分。

4、改善肥胖：木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，可以分解蛋白、糖类、脂肪、去除赘肉、促进新陈代谢，从而改善肥胖。