回答：绿色的柿子就叫青柿子。青柿子是涩的，无法直接吃，所以需要催熟再吃，青柿子吃了对身体不好，最好放熟了再吃。青柿是柿树科柿属植物，成熟柿子的未成熟效果，可发展成橙色柿子，可食用。

树冠广卵形；树干通直度一般；分枝角度中；果实大；果粉较多；果顶圆形；果肉橙红；味甚甜；汁液多。主要用途是食用。具体用途是果品

青柿子可以吃是因为它虽然口感较为涩和酸，但并不代表它是有害或不能食用的。青柿子含有丰富的维生素C和其他营养物质，对人体健康有益。此外，柿子在成熟过程中会逐渐变甜，所以如果不喜欢青柿子的涩味，可以等待它变熟后再食用

青柿子可以直接吃的叫太秋甜柿，青色的时候从树上直接摘下来就可以吃，味道特别的甜，一点也不涩。甜柿的两大主要产地就是我国和日本，我国的甜柿品种主要有秋艳、甜宝盖和湖北罗田甜柿。

日本甜柿品种要更多一些，主要有：早秋、次郎、阳丰、太秋、甘秋、富有、伊豆、新秋、兴津20等，其中最有名的是太秋甜柿。太秋甜柿外形像柑橘，吃起来口感像苹果，脆生生，汁水特别多。不但不涩，反而很甜，摘下来就能吃。