青椒炒肉是一道特别有营养的家常菜肴，青椒含有很丰富的卫生素，而五花肉又含有特别浓郁的鲜香和肉香，大火爆炒，味道适中，特别的好吃！

1、寓意家长的味道。其实青椒肉丝是非常普遍的一道家常菜，很多人都会做，但是味道却不尽相同。于是，就有人将它赋予上家乡的味道。

2、青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

1、青椒炒肉是一道菜的名字，制作时需要的材料有，青椒400克，五花肉片100克，食用油，酱油，耗油，盐适量。花椒少许。

2、将锅内烧热后放油，然后放入花椒，和五花肉片，待肉片变色后放入切好的青椒，继续翻炒几下放入适量酱油，盐，耗油，待青椒炒熟后即可出锅装盘。