准备原料，称重。将除黄油以外的所有原料混合在一起（盐与酵母不要直接接触）揉成面团至面团表面光滑，加入软化后的黄油继续揉面至黄油与面团完全融合，且面团能拉出半透明薄膜

用保鲜膜密封面团表面后移入烤箱进行基础发酵母，烤箱内同时放入一碗热水；当面团体积膨胀至原体积的两倍以上，用手沾面粉插入面团中，感觉面团很挺，且戳出来的小洞基本不回缩即可

排气后，将面团分割成约22克/个，滚圆后表面覆盖保鲜膜后，置于案板上松弛15分钟

将松弛后的小面团擀成圆形，翻面后4个一组错开1字排放，最下面的一张面皮上放适量蜜红豆

从下往上将面片卷起来，稍稍滚动一下让收口紧合，然后用刀从中间切开

模具事先涂摸少量油，切面朝下放入模具中，再次移入烤箱中进行二次发酵（约40分钟）；当面团体积膨胀至两倍，且轻压表面不回弹即可；烤箱预热190度

在面团表面刷一层全蛋液后，移入烤箱中层，180度，上下火，烤制15分钟即可

青海没有养蜂人，来青海放蜂的人都是从外地来的，青海的蜂蜜主要是油菜花蜜，还有一部分蜜是野花蜜，因为青海多地种植的是油菜，每当每年的六，七月份开始，青海的油菜花就开始开花了，这时候大量的蜂农都来青海采蜜，产生的蜂蜜较多，蜂农的成本不高，所以青海的蜂蜜相对便宜点。

1、蜜粉丰富，有利发展蜂群，一般单产蜂蜜为20～50千克

2、北京：门头沟、房山、密云、怀柔平谷等县，6月下旬至8月中旬。

3、辽宁：锦州、朝阳等地区，7月上旬至8月中旬

4、内蒙古：昭乌达盟，7月上旬至8月中旬山西；晋南、晋中，6月下旬至8月上旬

5、花期短，丰富，一般单产蜜为10～25千克

6、河南：郑州、开封、商丘等地区，4月下旬至5月上旬

7、山东：临沂、济宁、泰安、青岛、昌潍、烟台等地区，5月下旬至5月中旬

8、北京：市内及各郊区县，5月上旬至5月中旬

9、辽宁：旅大、丹东、锦州、等地区，5月下旬至5月是旬

10、江苏：徐州等地区。4月下旬至5月初

11、蜂易得枣花病，缺粉，蜜期过后群势下降较重,一般单产15～30千克

12、河北：沧州、保定等地区，6月上旬至7月上旬

13、河南:开封地区以及灵宝、浚县、濮阳、消丰、新郑等县，5月下询至6月上询

14、山东：齐河、益都、乐陵、庆云、临消丰、新郑等县，5月下旬至6月上旬山西：晋门、晋东南等地区，5月下旬至6月中旬

15、因品种、产地不同，流蜜量和花期也大不相同，油莱蜜粉丰富利于繁殖蜂群，一般为15～45千克，其中以甘蓝型油菜花期最长，泌蜜量较大。

16、广西：南宁、玉林、梧州等地区，12月下旬至翌年1月下旬

17、广东：韶关、惠阳等地区，12月下至翌年2月下旬

18、云南：昆明、玉溪、大理等地区，12月下旬至翌年3月下旬

19、福建：蒲田、龙溪地区，1月上旬至2月下旬

20、江西：宜春、萍乡、井冈山地区，1月中旬至3月下旬

21、四川：乐山、宜宾、成都、温江、绵阳等地区，2月上旬至3月下旬

22、湖南：郴州、湘谭、岳阳等地区，3月上旬至下旬

23、湖北：黄冈、孝感、武汉等地区，3月上旬至下旬

24、河南：信阳、商丘等地区，3月上旬至4月下旬

25、浙江：杭州、嘉兴、金华、宁波等地区，3月上旬至4月中旬

26、安徽：鞠湖、巢湖地区，3月上旬于4月中旬

27、上海：松江、嘉定、青浦、金山、南汇等县，4月上旬至5月中旬

28、青海：大通、望源、门源等县，6月下旬至8月上旬

29、荔枝分早、中、晚三个品种，一般单产蜜为20～50千克以上。

30、广东：从化、新兴、东莞、番禺、宝安等县，3月中旬至4月下旬

31、广西：昌梧、路川、荔蒲等县，4月上旬至下旬

32、福建：樟州、泉州、晋江等地区，4月上旬至下旬

33、紫云英是水稻前茬绿肥，分早、晚二种，相隔20天左右。蜜源丰富，适宜发展蜂群。流蜜量也较大，一般单产蜜为20～50千克。

34、广西：南宁、玉林、梧州等地区，1月上旬至3月上旬

35、广东：广州、佛山、惠阳、梅县等地区，2月上旬至3月中旬

36、福建：龙溪、蒲田等地区，2月上旬至3月中旬

37、江西：南昌、宜春、干州、井冈山等地区，3月上旬至4月中旬

38、湖南：郴州、岳阳、湘潭等地区，3月上旬至下旬

39、浙江：杭州、金华、嘉兴、宁波等地区，3月下旬至4月中旬

40、湖北：武汉、孝感等地区，4月中下旬间

41、安徽：鞠湖、六安、巢湖等地区，4月上下旬间

42、江苏：苏州、镇江等地区，4月上旬至下旬

43、流蜜量较大，一般单产为40～-60千克，低山区有大小年现象

44、黑龙江：伊春、虎林、广安、铁力、海林、延寿、宾县、桦南、方正、木兰、尚志、海伦、宁安、东宁等县，7月上旬至下旬

45、吉林：华甸、蛟河、辉南、通化、靖宇、抚松、长白、敦化、辉春、和龙等县，7月上旬至下旬

46、蜜粉丰富，一般单产蜜为10～30千克。

47、黑龙江：绥化、嫩江等地，7月下旬至8月中旬

48、吉林：长岭、乾安、农安、前郭、扶余、通榆、保康、大安等县，7月下旬至8月中旬

49、辽宁：朝阳、阜新等地区，8月上旬至9月上旬

50、流蜜量丰富，但花粉少，一般单产蜜为25-45千克

51、内蒙古：包头、昭盟、哲盟等地区，8月上旬至9月上旬

52、吉林：白城地区，8月中旬至9月上旬

53、辽宁：朝阳、阜新等地区，8月下旬至9月中旬

54、流蜜不稳定，一般单产蜜为lO～40千克

55、四川：温江地区，4月中旬至5月中旬

56、江苏：淮阴、南京、徐州、盐城等地区，5月上旬至6月上旬

57、山东：临沂、济宁等地区，5月上旬至6月上旬

58、安徽：宿县地区，5月上旬至6月上旬

59、流蜜量分大小年，一般单产蜜20～40干克

60、四川：昭化、广元、屏山、巫山、南川、古宋、古兰等县，5月下旬至6月下旬

61、贵州：黔北、黔东北，5月下旬至7月中旬

62、浙江：金华、杭州、嘉兴等地区，6月上旬至7月上旬

63、蜜粉丰富，对发展蜂群有利，一般单产蜜为20～50千克

64、陕西：陕北地区，6月中旬至7月中旬

65、山西：雁北、忻县等地区，6月下旬至7月下旬

66、吉林：白城地区，7月上旬至7月下旬

67、辽宁：朝阳、阜新等地区，7月上旬至7月下旬

68、内蒙古：昭盟、哲盟，7月上旬至7月下旬

69、流蜜分大小年，一般单产蜜为10～30千克

70、广东：粤南及西江流域，4月上旬至4月中旬

71、广西：玉林地区，4月上旬至5月中旬

72、四川：泸州、宜宾等地区，5月上旬至5月中旬

73、福建：泉州、蒲田等地区，5月上旬至中下旬

74、一般单产为10～20千克，其中地区产量最高。

75、浙江：杭州、宁波、嘉兴等地区，7月下旬至9月上旬

76、江苏：南通、苏州、淮阴等地区，8月上旬至9月中旬

77、：吐鲁番地区，7月上旬至10月上旬

78、为秋季蜜源，一般单产为10～40千克

79、黑龙江：牡丹江、松花江、合江、黑河、大兴安岭等地区，7月下旬至8月下旬。

80、吉林：吉林市、延边、通化等地区，7月下旬至8月下旬

81、辽宁：本溪、沈阳、丹东等地区，7月下旬至8月下旬

82、花期长，流蜜量大，一般单产蜜为20～40千克，以窿缘桉、柠檬桉等流蜜好

83、广东：雷州半岛等地区窿缘桉5月中旬至6月下旬柠檬桉11月下旬至3月中下旬大叶桉8月上旬至9月上旬

84、花期长，约80天意蜂单产蜜为15千克，中蜂10千克

85、云南：滇西、滇西南最多，10月上旬至12月中旬