黄瓜含水量极高，且含丙醇二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥食品。生吃是一个很好的选择，口感清脆，带点甜。很多人喜欢凉拌黄瓜，但是生吃或者蘸酱吃也是很错的哦，下面教大家做一个甜面酱，和生黄瓜一起沾着吃特别美味，也很适合夏天吃！

准备食材：黄瓜2根，香油5g，甜面酱20g，白糖10g，盐1g

步骤：

1.把黄瓜切成菱形块

2.甜面酱倒入锅中加清水、盐和白糖，熬至微微发粘，倒出放凉。

3，把甜面酱装在小碗中，黄瓜整齐摆在甜面酱的周围即可。

生吃青瓜的功效与作用：

1.减肥：青瓜为低热量食物，适量食用可以有饱腹感，减少其他食物摄入，起到减肥的作用。

2.美容养颜：青瓜富含黄瓜酸、维生素C等成分，适量食用可以促进新陈代谢，排毒，有助于美容养颜。

3.润肠通便：青瓜富含膳食纤维和维生素C，适量食用可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。

青瓜，它是可以生吃的，青瓜也叫黄瓜，经常吃的话也可以达到减肥的效果，特别是它的营养是比较丰富的，他不仅可以炒着吃，也可以生着凉拌吃，效果也是不错