1.减肥：青瓜为低热量食物，适量食用可以有饱腹感，减少其他食物摄入，起到减肥的作用。

2.美容养颜：青瓜富含黄瓜酸、维生素C等成分，适量食用可以促进新陈代谢，排毒，有助于美容养颜。

3.润肠通便：青瓜富含膳食纤维和维生素C，适量食用可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。

青瓜即黄瓜，味甘，性凉，具有清热、利水、解毒等功效，其中的有效成分对烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、烫火伤、小便不利等有辅助治疗作用。现代研究发现，青瓜还具有降脂减肥、美容养颜等作用。

1.降脂减肥：青瓜含有的丙醇二酸能抑制糖类转化成脂肪，从而起到减肥的作用；青瓜中的纤维素可在一定程度上降低胆固醇的吸收。

2.美容养颜：青瓜含有丰富的维生素E,可起到抗衰老的作用；还含有黄瓜酶，能促进机体的新陈代谢。将青瓜切成薄片贴敷在面部，可舒展皱纹、润肤祛斑，从而起到美容养颜的作用。

3.其他：青瓜还具有调节血糖、促进肠胃蠕动等作用。

青瓜作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。

本内容由河北省中医院药学部副主任药师陈红艳审核