1、青皮椰子和黄皮椰子在外观、口感和用途上有所不同。

2、外观：青皮椰子的外皮是青绿色的，相对较薄；而黄皮椰子的外皮是黄色，相对较厚。

3、口感：青皮椰子的果肉呈白色，口感较为细腻，味道清香；而黄皮椰子的果肉则呈黄色，口感略带一些甘甜。

4、用途：青皮椰子一般被用来制作椰汁或椰奶，也可以用来做菜；而黄皮椰子则通常被用来做甜品或烹饪菜肴。

5、总的来说，青皮椰子和黄皮椰子各有各的特点，可以根据个人的口味和需求来选择。

红椰子和青椰子的区别：外形不同。椰子的表皮是呈黄色的。椰青的表面是呈青绿色的。果肉不同。椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆。椰子学名：CocosnuciferaL.棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形。

准备1000克重椰子一个，用菜刀直接剁掉外皮即可。

准备800克椰子一个，在椰子青壳上斜刀砍成V型，插入吸管即可。

青椰子用刀削掉外面青皮，用小刀割开椰肉，要一个小孔即可