青苔是一种常见的藻类植物，也被称为海藻。它在日本料理中经常被使用，例如在寿司中用作装饰和调味料。青苔具有一定的营养价值，主要包括以下几个方面：

1.蛋白质：青苔中富含蛋白质，对于素食者来说是一种良好的蛋白质来源。

2.碘：青苔含有丰富的碘，对于人体的新陈代谢和甲状腺功能起着重要作用。

3.矿物质：青苔富含钙、镁、铁等矿物质，有助于维持身体的健康平衡。

4.纤维：青苔中的纤维有助于促进消化系统健康，并且有助于控制血糖和胆固醇水平。

尽管青苔具有一定的营养价值，但它通常作为一种调味品或装饰品使用，摄入量较少。如果你希望通过藻类获取更多营养，可以考虑其他海藻类食物，如海带、紫菜等，它们在日本饮食中也被广泛应用，并且具有更为丰富的营养价值。

1、防止水土流失：苔藓植物一般生长繁密，故能抓紧泥土，值株亦有特强吸水力，因此，有助保持水土。

2、有助于形成土壤：苔藓能分泌酸性物质溶解岩石表面，亦能积聚空气中的物质与水分，使岩石表面逐渐形成土壤。

3、用作肥料及燃料：可以用作肥料及增加砂土的吸水力，也可以晒干作为燃料。

4、作为药材：部分苔藓植物可以入药，例如大金发藓等。