面包可以当做主食经常吃。吃面包的好处有饱腹感，容易被人体消化和吸收，而且面包的营养价值也很高，炭水化合物，麦芽糖含量都较高。

1、月桂酸在面包、饼干、糕点、面条、冷冻面食等面制品加工中，可以起到乳化作用，并和小麦粉中的淀粉发生相互作用，赋予面制品良好的外观和口感，改善产品的加工特性和品质。

2、月桂酸具有无毒、改善食品风味、提高食品档次等特点，添加到食品中不仅可起到、防腐、消泡等作用。月桂酸还可以与油脂和蛋白质等发生相互作用，形成复合体改善食品品质。所以食品中添加月桂酸不仅利用它的乳化性能，还有利用它的防腐性质来改变食品特性。

代餐面包和代餐饼干有用的，如果是需要减肥，可以吃代餐饼干和代餐面包起到减脂肪的作用。不需要减肥，最好不要吃代餐面包和代餐饼干。