1、牛奶和面提高发酵的耐力，口感松软。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。

2、牛奶里的蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。

1.在和面时，加入发酵粉粉和牛奶，面不发黄，做成的面点既白又嫩。

2.和面用温水，温度在28-30度之间最好。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了。

3.和面后，面盆要盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵50分钟。面团大约“长”出一倍。

4.如果是冬天气温低，可以在微波炉里放一杯热水，然后把面盆放入即可。

纯牛奶橄榄油面粉做面膜一周需要2~3次。可以起到，收敛毛孔的作用。长期使用也可淡化皱纹，皮肤有弹性，会感到清爽、滋润。

1、将鲜牛奶、橄榄油倒入小碗中。4勺鲜牛奶，1勺橄榄油。

2、加入适量的面粉，面粉不要一次性加入，要分几次加入，每次都要搅拌均匀。

3、搅拌时如果有气泡产生，用手轻磕一下小碗，将气泡震出。

4、直到搅拌至，非常细腻的糊状。

5、清洁面部后，先用热毛巾敷脸打开毛孔，再将面膜均匀地涂在脸上，避开眼部和唇部，15——20分钟后，一定要用温水清洗干净，即可。

做面膜时可以用鸡蛋清加牛奶，加适量面粉调成糊状抹在脸上，一定要避开眼和口唇周围。20分钟洗净。不要太超时间，否则会带走你自身的水分。干性皮肤可用鸡蛋黄加蜂蜜，牛奶，适量的米粉调糊状抹脸，但时间稍短。洗净后及时用保湿水，保湿霜。一个星期做一次就可以了