煎面糊是民间家常美食，吃到嘴里软软的，香香的，令人胃口大开。

做煎面糊材料:面粉150克、鸡蛋两个，水适量，盐少许，食用油少许，小葱4棵。

做法:1、碗里打入鸡蛋，加水适量和面粉。

2、加盐拌匀，喜欢吃五香粉的也可加点。

3、水加到面糊可用筷子提起来，加入切碎小葱花，水加多，煎的软。水少一些，面糊比较厚。

4、平底锅加少许油，臽入面糊，晃动锅体至铺满锅底。

5、火不能太大，煎至两面金黄即可。

面糊:全蛋180克,白玉兰糕粉150克,蛋糕油6克,糖粉120克,色拉油15克,泡打粉6克。

馅料:鸡蛋1个,澄粉17克,吉士粉10ML,牛奶44ml,糖50克-68克,6黄油17克。

1.白玉兰糕粉,泡打粉,保鲜剂充分混匀。

2.全蛋,糖粉,蛋糕油,用搅打器慢速搅打至白糖溶化,再快速搅打2分钟,至蛋膏呈软峰状并硬性发泡,且蛋液呈乳白色时,然后慢速边搅打加入上述粉,再快速打2分钟。

3.再慢打两圈,并加入色拉油,停止搅拌。

4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。

3.再分3次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。

4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,旁边有结块的感觉,一定要搅拌均匀。

1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.

2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内,烘烤10分钟,烤熟取出。

1、咸鸭蛋的蛋白这样做好吃又不浪费的做法步骤

2、把所有用料混合一起，用电动打蛋器低速打发均匀。（这时候会有很多小小一个面疙瘩是没完全搅拌均匀，也没关系，不影响的）不粘锅放少许油热锅，倒入面糊，煎至两面金黄，盛出备用。（每次煎面糊都要放少许油，面糊不是一次全部倒完去煎，是需要分次倒面糊煎）

3、煎好后切条，晾凉后放入冰箱冷藏保存，我家吃的比较快，所以并没有试过放很长的时间。如果是冬天的话，常温保存2天是没问题的。

4、在粥快煮开的时候放入，这样煮出来的蛋白一点也不咸。

5、放在辣椒油，小米椒，剁椒一起腌，拌饭，配粥一起吃，也很不错。这样的吃法会有点咸，但是辣辣的也挺好吃的！如果一次做的太多，可以用这个方法腌制，很快就可以吃完