韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾、补充钾元素，净化肠道，消毒、杀菌等功效。补充钾元素，净化肠道，消毒、杀菌。韭菜被称为“三月第一菜”，因为它能加速把人的血管、心脏从冬眠的状态下唤醒，吃了之后整个身体都暖暖的。

农村常见的葱籽有什么作用？大葱是我们平时做饭最常用的一种蔬菜，也是农村种植最为常见的一种时令蔬菜。葱白可以作为调味料，葱头可以做菜食用，不管是凉拌还是煎炒，味道都是特别好。那么葱籽有什么作用呢？葱籽就是大葱的种子，平时我们看不到，只有在它成熟开花的时候才会出现。葱籽有什么作用？大家肯定第一想到的就是可以作为种子，进行下一次大葱的播种种植。其实葱籽除了可以作为种子以外还是有很多的作用的。记得小时候在农村里，很多人都会用葱籽来治疗牙痛，就是用葱籽放在锅里加热，然后用一个杯子抹上香油，把加热炒出香味的葱籽倒进杯子里，然后在耳朵周围垫上垫上毛巾，把杯子对准耳朵，不一会牙就不痛了，而且杯子里还会出现几条小虫子，那时候感觉特别神奇！耳朵里面怎么会有虫子呢？后来长大了解到，原来那些虫子就是葱籽里面的寄生虫，经过发热和香油气味的作用下，虫子被熏出来的，并不是所谓的，是牙齿里面的虫子。不过熏过以后，那时候牙齿确实不痛了，可能是心理作用比较大吧！除了可以治疗牙痛的偏方以外，葱籽也是可以入药的。据中医里面记载：葱籽性味辛，温，具有清肝明目，补阴壮阳的功效。对于目眩，肾虚，阳痿，遗精，早泄等症状有一定的辅助治疗作用。而且葱籽里面含有一定的挥发油，还能促进食欲和消化，所以对平时消化不良，厌食等症状也有缓解治疗的作用。在民间也有用葱籽和韭菜子泡酒，来补肾，壮阳，养生保健的习俗。不过需要注意的是葱籽挥发性较强，对于一些汗腺比较明显的人群不宜食用。比如狐臭人群容易加重他身体气味的挥发。并且葱籽气味辛辣刺激性较大，脾虚胃寒的人群也一定要禁忌！

男人们可别小看韭菜籽，比起韭菜它更胜一筹。一提到韭菜，人们就会想到壮阳，其实要说这事韭菜籽才是真材实料。有人就疑惑了，这韭菜籽就韭菜长出来的，能有多大差距呢？这就要往中医知识方面聊了。

在中医的世界里，植物的药用部位不一样，功效也不一样，比如紫苏和紫苏子，枸杞和地骨皮，而韭菜与韭菜籽自然也会有差异。韭菜主要是食用蔬菜，是夜市烧烤摊上的一代“传说”，常说它是“起阳草”、“壮阳草”，不少男同胞经常会因此莫名被女朋友点上一盘烤韭菜，意味深远。韭菜籽才是传统的温肾补阳的中药，最早在《名医别录》中列为中品，用于治疗肾阳虚已有数千年的历史。

中医认为韭菜籽性温，味微甘，具有补肾壮阳、养肝、固精等功效；

常用于肝阳虚亏、肾阳不足所致阳痿、腰膝冷痛以及肾虚不固所致滑精、遗尿、尿频、带下症。

韭菜籽含有生物碱、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸等多种有效成分。还含有脂肪、膳食纤维、醋蛋白、维生素B1、维生素B2和烟酸的含量都很高，其中脂肪占15.8%，膳食纤维占18.2%，粗蛋白占12.3%。韭菜籽中还含有大量人体必须的矿物质元素和氨基酸，如矿物质元素和氨基酸，如：铁、钙、锌、、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。

根据其中医的性味和所含成分元素来说：食用它具有温补肾阳、润肠通便、疏肝健胃、活血化瘀等好处，其中泡水喝被认为有温补肾阳的功效。不过只是这样用真的太浪费了，下面给你介绍几种韭菜籽的用法。

（1）改善肾虚阳痿所致的尿频、遗尿

用韭菜籽、虾米各等份，研末后用水吞服；也有记载用韭菜籽与鸡内金搭配的。

（2）改善肾虚腹冷、遗精、早泄、白带过多

韭菜籽洗净后醋煮30分钟，晒干后用文火炒脆，研成细末，加入适量的蜂蜜和水，煎成膏状（韭籽蜜膏），温开水送服。

取晒干的韭菜籽30g，饮用水300ml，将韭菜籽和水一同放入锅中，去渣取水服用，用于改善顽固性呃逆有不错效果。

韭菜籽煎汤后，先趁着热熏口腔（小心烫伤），等温度适宜后再用汤含漱。

也有用韭菜籽泡酒、或者煮粥来喝的，而功效上主要以温阳补肾、固精缩尿为主。为了达到更强的功效，通常还会搭配补骨脂、淫羊藿、杜仲、巴戟天等补肾壮阳的中药材来使用。只不过这些可不能胡乱搭配运用，否则不仅达不到预期，还会有适得其反的可能。

要不是韭菜籽相对韭菜不容易接触到，否则肯定还是有人想要试一试的，您可别着急，就算不与其它药材搭配，单独这韭菜籽也不适合所有人，就像有的人不适合吃韭菜一样，韭菜籽也有一些人不适宜吃，特别是阴虚火旺的人就不适宜吃。

所以还请理性面对，如有需要或者可以找医生给你根据情况搭配适合的有关韭菜籽的药方服用，比如各种搭配研末的粉剂，制成的膏剂等，肯定会比你单独泡水喝要有效果且安全得多。

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