百科上说的燕窝的功效和作用是有的，首先燕窝是一种已经被使用了很久的补品，也是一种很闻名的补品，是由燕子的唾液筑巢而来的。其次，燕窝中的最主要的营养有水溶性蛋白质、碳水化合物和一些微量元素，且其中有一种人体必需的重要成分“神经氨酸”也被称为“燕窝酸”。

上面说的燕窝酸，就是金丝燕所分泌的唾液酸，在燕窝中的含量很高。因此，吃燕窝可以补充很多人体所必须的神经氨酸，有很好的养生功效。

1、燕窝酸能够增强大脑的学习能力，燕窝酸能够促进大脑里面的神经细胞之间的信息传递速度，从而对促进记忆和智力的发育有很好的帮助作用。

2、提高肠道吸收能力，燕窝酸可以增强肠道吸收一些矿物质的能力。

3、促进肠道的抗菌、排毒，燕窝酸可以预防肠道中一些病菌的感染，比如大肠杆菌，霍乱等病菌和病毒。

4、提高免疫力，燕窝酸对人们有很好的营养补充，提高人们的免疫力。

5、可以美容养颜，延年益寿，燕窝酸对身体中的细胞有保护的作用，也可以稳定这些细胞，还可以再次唤醒已经衰老的细胞。

根据以上的作用，燕窝确实是有很多对我们有好处的营养。

那么吃燕窝也是有一些禁忌的，例如：

1、当你已经服用了其他的药品药物时，不能立即吃燕窝，应该等一两个小时候才能吃，无论中西药都是这样。

2、吃燕窝的同时不能喝茶，因为茶叶里有一种茶酸，对燕窝中的营养有破坏，应当间隔一个小时。

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