1、羧甲基纤维素钠是一种常见的食品添加剂，主要用作增稠剂和稳定剂。它可以提高食品的黏稠度和稳定性，改善口感和质地，同时也能延长保质期。

2、除了在食品领域的应用，羧甲基纤维素钠还在其他领域发挥重要作用。在医药领域，它被用作药物制剂的辅料，帮助药物更好地释放和吸收。在建筑领域，它可以作为水泥添加剂，提高水泥的抗压强度和抗折强度。此外，羧甲基纤维素钠还广泛应用于石油、化工、纺织等领域。

3、总之，羧甲基纤维素钠是一种重要的多功能添加剂，其应用领域广泛，为我们的日常生活和工业生产带来了诸多便利。

1、食品工业，它可以作为食品添加剂，在食品工业中一般作为增稠剂。

2、在医药方面，羧甲基纤维素钠可以作为片剂的粘结剂、成膜剂，针剂的乳化稳定剂，也可作为抗癌药的载体。

3、日用化工可以用作黏结剂、抗再沉凝剂。

4、石油化工作为采油压裂液的成分。

5、化妆品中可以作为水溶胶，可以作为牙膏的增稠剂。

维素钠是制造粘胶纤维和某些纤维素衍生物的重要中间产物。

名称：纤维素钠；碱纤维素;alkalicellulose

通常指纤维素纳（sodiumcellulosate）。将纤维素原料浸渍在17.5%-18%的氢氧化钠溶液内，再经压榨除去多余的碱液而得。化学反应性能比纤维素大得多，是制造粘胶纤维和某些纤维素衍生物的重要中间产物，如再与二硫化碳作用好生成黄原酸纤维素纳。外形和纤维素相似，但由于膨胀作用，纤维的粗度增加，长度减少。经用水处理则再生为水化纤维素。