1、食盐不需要密封保存。食盐属于氯化钠,氯化钠不潮解,通常条件下不与空气中的各种成分发生化学反应,因此在空气中,氯化钠不会变质,氯化钠不需要密封保存。在空气中易潮解,或易变质的药品才需要密封保存。

2、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。

食盐应该放在阴凉干燥通风的地方！首先食盐是比较容易返潮的东西，如果放在潮湿的地方，食盐就会结成块状，甚至会融化；如果放在特别干燥的地方，就会把食盐里的营养成分给蒸发掉，从而失去食盐的营养价值。所以还是把食盐放在阴凉干燥有通风的地方是最好的！